EDUPRENEURSHIP 5.0: KULINER TASIKMALAYA UNTUK GENERASI DIGITAL
DOI:
https://doi.org/10.69714/6te71s87Keywords:
Edupreneurship, Generasi digital, kulinerAbstract
This study discusses the concept of "Edupreneurship 5.0" in the context of the culinary industry in Tasikmalaya, West Java, which faces challenges and opportunities in the era of Industry 4.0 and Society 5.0. Edupreneurship 5.0 integrates advanced technologies, such as artificial intelligence and the Internet of Things (IoT), with entrepreneurship education to shape a generation of young people who are innovative and adaptable to the developments of the global market. Using a descriptive qualitative approach and a case study of the TO Mughni rice business, this research collects data through interviews and documentation to analyze the business background, capital, profits, employee management, and marketing strategies. The findings show that the entrepreneur has been able to survive and grow in a competitive environment by implementing efficient management strategies and utilizing digital platforms for marketing. The concept of Edupreneurship 5.0 is expected to facilitate the digital generation in developing technology-based culinary businesses, preserving local wisdom, and creating business models that are adaptive to the changing times. This article discusses "Edupreneurship 5.0: Tasikmalaya Culinary for the Digital Generation."
References
Abdullah, Y., Rosliyati, A., & Nugraha, A. W. (2020). STRATEGI INTERNET MARKETING PADA BISNIS KULINER DI KOMUNITAS WISATA TASI KMALAYA Yusuf Abdullah * , Ati Rosliyati , Aa Willy Nugraha Progr am Pascasarjana Univer sitas Siliw angi , Tasikmalaya , Indonesia Abstrak.
Achjar, K. A. H., Rusliyadi, M., Zaenurrosyid, A., Rumata, N. A., Nirwana, I., & Abadi, A. (2023). Metode Penelitian Kualitatif: Panduan Praktis untuk Analisis Data Kualitatif dan Studi Kasus. PT. Sonpedia Publishing Indonesia.
Ariadne Muller, D. (2021). The Computer for the 21st Century–Second Edition for Europe: Open-source Projects, Consumer Activism, and Collaboration Will Make Privacy the Central Pillar of Innovation and Cause a Technology Industry Where Creative Ideas From Small Market Players Can Flourish. Extended Abstracts of the 2021 CHI Conference on Human Factors in Computing Systems, 1–11.
Bagaihing, M., & Mantolas, C. M. (2021). Kuliner Lokal Sebagai Produk Budaya (Studi Kasus Pada On The Rock Hotel, Kupang). Journey: Journal of Tourismpreneurship, Culinary, Hospitality, Convention and Event Management, 4(2), 211–224. https://doi.org/10.46837/journey.v4i2.93
Charli, C. O., Putri, S. O. A., Yumalia, P., Oktaviani, R., & Firjatullah, M. (2024). Strategi Pengembangan Merek Keripik Salsabilla di Era Digital. Jurnal Pengabdian Masyarakat Bangsa, 2(5), 1360-1363.
Creswell, J.W. (2009). Research Design (Pendekatan Kualitatif, Kuantitatif, dan Mixed). Yogyakarta: Pustaka Pelajar. Edisi ketiga.
Diskominfo (2022, 07 Juni). Pelatihan Wirausaha Baru Sektor Pendidikan. Diakses pada 21 Oktober 2024, dari https://portal.tasikmalayakota.go.id/index.php/q/berita_detail/394
Fuaddunnazmi, M., & Safitri, B. R. A. (2023). Pengembangan Model Pembelajaran Bisnis untuk Membangun Skill Edupreneurship Mahasiswa Pendidikan Teknologi Informasi UNDIKMA. Empiricism Journal, 4(2), 478-485.
Hapriyanto, A. R. (2024). Strategi inovatif dalam meningkatkan daya saing bisnis di era digital. Nusantara Journal of Multidisciplinary Science, 1(6), 108-117.
Harsana, M., & Triwidayati, M. (2020). Potensi makanan tradisional sebagai daya tarik wisata kuliner di DI Yogyakarta. Prosiding Pendidikan Teknik Boga Busana, 15(1).
Meizary, A., & Magdalena. B. (2023). Strategi Pemasaran Digital Pada Produk Umkm Dapoer Ibu Hayra. J-ABDI: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 3(1), 85–92. https://doi.org/10.53625/jabdi.v3i1.5737
Mubarok, I. A., & Rizal, R. S. (2023). BUDIDAYA ANGGREK DALAM MEMBENTUK SANTRI ENTREPRENEUR MENTAL MILLIARDER (Studi Pondok Pesantren Kanzun Najah Batu Malang). Al-Khidmah: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 4(1), 41-53.
Mulyansyah, G. T., & Sulistyowati, R. (2020). Pengaruh Digital Marketing Berbasis Sosial Media terhadap Keputusan Pembelian Kuliner di Kawasan G-Walk Surabaya. Pendidikan Tata Niaga, 9(1), 1097–1103. https://jurnalmahasiswa.unesa.ac.id/index.php/jptn/article/view/36056
Nuraeni, Y. A. (2022). Peran pendidikan dalam pembentukan jiwa wirausaha: Pendidikan kewirausahaan. Jurnal Ilmu Pendidikan (ILPEN), 1(2), 38-53.
Permatasari, R., & Tirsa, A. (2024). Klinik Eduprenuership Berbasis Life Skill Program 5.0: Upaya Peningkatan Minat Berwirausaha pada Siswa di Zona Terisolir-Kalimantan Barat. Al-Khidmah Jurnal Pengabdian Masyarakat, 4(2), 329-340.
Pujiono, A. (2021). Media sosial sebagai media pembelajaran bagi generasi Z. Didache: Journal of Christian Education, 2(1), 1-19.
Purba, R., & Damanik, S. W. H. (2021). Pendampingan Konsep Bisnis dalam Penerapan Manajemen Produk Home Industry di Nagori Bandar Masilam Kabupaten Simalungun. Jurnal Abdidas, 2(1), 75-80.
Putra, Y. P. (2024). PENGEMBANGAN UMKM SAWAH LEBAR BARU MELALUI OPTIMALISASI MEDIA SOSIAL UNTUK MENINGKATKAN TRAFFIC DAN BRAND AWARENESS. Abdi Reksa, 5(1), 93-97.
Rachmawaty, D. (2024). PRODUK LOKAL PERFORMA PRODUK LOKAL DALAM MENINGKATKAN NILAI JUAL DI ERA DIGITAL:-. Study of Applied Entrepreneurship, 1(1), 23-33.
Ramadhani, R. S., Ningsih, M., & Syaifuddin, A. (2023). MEMBANGUN KESADARAN MERK UMKM “MPU KERIS” MELALUI DIGITAL BRANDING. Jurnal Abdi Panca Marga, 4(2), 13-20.
Siregar, P. P., Julmasita, R., Ananda, S., & Nurbaiti, N. (2023). Pentingnya Pendidikan Kewirausahaan di Perguruan Tinggi. Asatiza: Jurnal Pendidikan, 4(1), 43-50.
Sugiono. (2009). Memahami Penelitian Kualitatif. Bandung: Anggota Ikatan Penerbit Indonesia
Suryadharma, M., Asthiti, A. N. Q., Putro, A. N. S., Rukmana, A. Y., & Mesra, R. (2023). Strategi kolaboratif dalam mendorong inovasi bisnis di industri kreatif: kajian kualitatif pada perusahaan desain grafis. Sanskara Manajemen Dan Bisnis, 1(03), 172-181.
Tresnawati, Y., & Prasetyo, K. (2022). Pemanfaatan digital marketing bagi usaha mikro kecil dan menengah bisnis kuliner. Journal of New Media and Communication, 1(1), 43-57.
Turnip, E. Y., & Siahaan, C. (2021). Etika berkomunikasi dalam era media digital. Jurnal Ekonomi, Sosial & Humaniora, 3(04), 38-45.
Waruwu, M. (2023). Pendekatan penelitian pendidikan: metode penelitian kualitatif, metode penelitian kuantitatif dan metode penelitian kombinasi (Mixed Method). Jurnal Pendidikan Tambusai, 7(1), 2896-2910.
